いちごがたくさん採れたら作りたいレシピのアイデア5選!

市民農園

市民農園のななめ隣の区画の方から苗が余っているという理由で、1畝分の苺の苗を頂きました。アドバイスをもらいながら大体その通りに育ててみたところ思った以上にたくさんのいちごが収穫できたので、様々な頂き方を試してみました。

写真とともにそのレシピも紹介していこうと思いますので、畑でいちごがたくさん収穫できたという方はぜひ試してみてください。

①果実を贅沢に使って夏の定番スイーツいちごかき氷!

私もいちごをすりつぶして少し砂糖を加えて作ってみました。シロップで作った時とは全く別物です。いちごの風味がしっかりと感じられて美味しいです。

夏になるとかき氷ってスイーツの定番ですよね。その中でも大人気のイチゴ味!通常ならシロップをかけて作りますが、畑でいちごを収穫できたなら、果実をすりつぶしてソースを作り、とっても贅沢なかき氷がっできますよ。

③みんな作ってる!いちごジャム

いちごがたくさん収穫できたら、いちごジャムを作るのは定番ですね!煮込むのに時間はかかりますがある程度日持ちもしますし、大量に収穫できたら是非作ってみてください。多少形が悪かったり味が酸っぱかったりしたいちごもジャムにしてしまえば大丈夫です。

ジャムにすると他のレシピにもアレンジできて楽しいですよ。

②大人の味!いちごフィズ

庭で育てているミントを添えて

フィズって知っていますか?本来はスピリッツ系のお酒とレモンと炭酸を合わせたカクテルらしいのですが、いちごを代用して作ることもできます。

画像はジャムにしたいちごと炭酸水、スピリッツを割って作ったものです。イチゴの酸味がとてもさわやかで飲みやすいですよ。アルコールがダメな方はサイダーや炭酸水で割っても美味しいです。

④手軽に満足のボリュームスイーツ!いちごとカスタードのタルト

簡単、美味しい、写真映え◎

こちらは、タルト生地とカスタードクリームを使って作ったいちごのタルトです。

タルトって手間がかかるイメージですが、市販のタルト生地とカスタードクリームを買ってこれば簡単に作ることができます。タルト生地にクリームといちごを載せるだけでとっても贅沢なスイーツの完成です。

⑤なんだこれ?本物いちごで作ったリアルアポロ!

もう少しアポロに近づけたかった

最後に一つ、実験的に作ってみたスイーツ。

リアルいちごのアポロです、いちごの周りにアルミホイルで型を作り、溶かしたチョコレートを注いで固めれば完成!画像のものはあまりアポロ感は出ていませんが、食べてみるとチョコレートの甘さといちごの酸味が程よくおいしかったです。今度はもう少しアポロに近付けるよう工夫して作ってみようと思います。バレンタインの季節なんかに作ると面白いかもしれませんね。

いちごを育てるなら11月ごろから。早めに計画しましょう。

以上、いちごがたくさん取れたら作ってみたいレシピのアイデア5選でした。いちごを育てるには11月ごろから苗を植える必要があるので、興味のある方はぜひ早めに栽培の計画を立ててくださいね。

市民農園
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